Nezdravo si skrijte nekam na konec kuhinjske omare (Foto: profimedia)
Znanstvena študija je pokazala, da je trikrat več možnosti, da bomo pojedli prvo užitno stvar, ki jo vidimo v domači kuhinji, kot pa peto. Torej če je zdrava solata prva v vidnem polju, obstaja več možnosti, da jo bomo pojedli za večerjo, kot pa če so sestavine za njo skrite v hladilniku za kupom redilnih, že pripravljenih obrokov.
Običajno sežemo po prvi hrani, ki jo zagledamo
Brian Wansink, profesor nutricionistike na univerzi Cornell v New Yorku, pravi, da to, kje imamo shranjeno hrano, močno vpliva na to to, koliko je zaužijemo. Njegova raziskovalna ekipa je posnela več kot sto fotografij različnih kuhinjskih omar in prosila njihove lastnike, da pišejo dnevnik, kaj jejo. Potem pa so si izbrali še 100 sodelujočih v raziskavi in jim kuhinjske omare preuredili na različne načine, ter tudi tako raziskali, kaj jejo. Profesor Wansink je povedal: “Ugotovili smo zelo močno tendenco do hrane, ki je vidna. Če boste dali najmanj zdravo hrano na začetek omare ali hladilnika, bo to tista hrana, ki jo boste najpogosteje jedli. Manj možnosti je, da boste posegli po petem ali desetem živilu, ko pridete domov iz službe lačni.”
Nezdravo hrano shranite nekam na manj vidno mesto!
Profesor še dodaja: “To, kako imate v kuhinji razporejeno hrano, vpliva na to, kaj jeste. Kuhinjske omare, kjer ne morete videti hrane v njih so boljše kot odprte police, še posebno kar se tiče omar s prigrizki. To, da imate manjši hladilnik in manj kuhinjskih omar, hkrati pa nezdravo hrano shranjujete nekam, kjer ni na vidnem mestu, je najboljši način, da se izognete skušnjavi.”
