»
/ 8 let ago
Prispevek strokovnjaka

Kuhar Jakob Polajžer je pripravil preprost in okusen recept za slivovo pecivo po domače.

NOVICE
* This field is required

Sestavine za slivovo pecivo po domače (za 6 oseb):

  • 4 jajca
  • 1dl mleka
  • 20 dag ostre moke
  • 25 dag sladkorja
  • 1 pecilni prašek
  • 2 vanilin sladkorja
  • 100 dag sliv
  • cimet

Priprava slivovega peciva po domače:

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjakom dodamo vanilin sladkor in 15 dag sladkorja ter penasto umešamo, nato dodajamo moko, pecilni prašek in mleko. Beljake stepemo v sneg in ga dodamo zmesi.  Slive operemo in izkoščičimo, razrežemo na četrtine in jih posipamo s sladkorjem ter dodamo čisto malo cimeta.

Dno in stene pekača namažemo z oljem in posipamo s ostro moko, lahko pa uporabimo peki papir. Zmes ulijemo v pekač in dodamo slive. Malo potresemo pekač, da se masa lepo porazdeli po njem in ga damo v ogreto pečico na 200°C. Pečemo 15-20 minut. Predno ga vzamemo iz pečice, preverimo, ali je sredica pečena. To storimo tako, da z zobotrebcem ali nožem prepičimo sredico in če se testo ne prijema na nož ali zobotrebec, je pečeno.  Sicer še malo pečemo, vendar temperaturo zmanjšamo na 180°C.

AVTOR ČLANKA: Jakob Polajžer – Kuhar

Pripravljam hitre in zdrave jedi, saj se zavedam, da imamo danes ljudje malo časa in je treba pripraviti okus in zdrav obrok v čim krajšem času. Takšni so tudi moji recepti. Obiščite mojo spletno stran: www.kuhar-jaka.si

Tagtags
, ,

Preberite še

Za vas imamo recept za bolj zdrave božične piškote, z bolj zdravo izbiro moke, maščobe in z manj sladkorja, zabavni pa bodo za pripravo skupaj z otroki, saj jih bodo lahko popolnoma po svoje okrasili. Pa še kakšnega več bodo lahko pojedli.

Če obožuješ pudinge Monte, potem boš navdušena nad domačim Monte pecivom, ki ga je povsem enostavno pripraviti, povrhu vsega pa ga še ni treba peči.

Muškatna buča ni odlična le za juhe in njoke, ampak tudi za božansko armatično pecivo. Če imate radi vonj in okus začimb za medenjake, ter sočno pecivo, ki je hkrati tudi malo kalorično, potem je ta recept kot nalašč za vas. Verjemite, vsi, ki ga bodo poskusili, bodo navdušeni!