»
/ 1 teden ago

Slivova marmelada je za marsikoga njegova najljubša marmelada zjutraj na svežem kruhu ali v palačinkah. Še posebno pa je dobra domača slivova marmelada, ki ji po starem babičinem receptu za še boljši okus dodamo kanček ruma.

NOVICE
* This field is required
Foto%3A+Profimedia

Foto: Profimedia

Sastavine za domačo slivovo marmelado z rumom:
• 1 kg opranih in očiščenih sliv
• 500 g sladkorja oziroma količino lahko prilagajate temu, kako sladko marmelado želite
• 30 – 50 ml ruma

Priprava domače slivove marmelade z rumom:
Sveže slive operite in odstranite koščice. Dajte jih v lonec z debelejšim dnom in prižgite štedilnik na srednjo jakost. Mešajte, da se slive ne primejo na dno. Slive bodo hitro začele spuščati sok, ki bo ščasoma začel vreti. Naj vre na zmernem ognju. Ko slive popolnoma razpadejo, dodajte sladkor. Nadaljujte s kuhanjem toliko časa, da sok od sliv izpari, da se marmelada zgosti in da se lupine popolnoma razstopijo. Dodajte rum in kuhajte še minuto ali dve, da alkohol povre in ostane samo prijeten vonj.

Marmelado potem še vročo pretočite v oprane kozarce za vlaganje, ki ste jih pred tem vsaj 20 minut greli v pečici na 100 stopinj celzija. Kozarce tesno zaprite.

Foto%3A+Profimedia

Foto: Profimedia

 

Tagtags
, ,

Sveža sporočila v forumu

Hruške iz domačega vrta bodo danes odlična izbira. Slastna in enostavna medena pita s hruškami to jesen ne sme manjkati ob kavici. Pita je sladkana samo z medom, ki lahko nadomesti klasično sladico s sladkorjem.

Z vročimi dnevi v našo kuhinjo pridejo lahkotnejši in osvežilni recepti. Sladoled je zelo priljubljena sladica, ki nas osveži v poletnih dneh. Iz treh sestavin sem pripravila osvežilne smuthi lučke.

V kolikor danes oziroma jutri zvečer doma gostite prijatelje, za zabavo pripravite okusne gin & tonic sladoledne lučke. Zakaj bi okusen koktejl pili iz kozarca, če ga lahko postrežemo v tako okusni in privlačni obliki? 😉