Sestavine za tandoori piščanca
- sok dveh limon
- 4 žlice mlete paprike
- 2 rdeči čebuli, ki ju nasekljamo
- 16 piščančjih beder brez kože
- olje
Sestavine za marinado
- 300 ml jogurta
- velik košček ingverja, ki ga naribamo
- 4 stroki česna, ki jih stremo
- 3/4 žlice mešanice indijskih začimb
- 3/4 žlice mlete kumine
- 1/2 žlice mletega čilija
- 1/4 žlice kurkume
Priprava tandoori piščanca
Zmešaj limonin sok, papriko in rdečo čebulo. Vsako piščančje stegno razreži na tri dele in jih nato 10 minut pusti stati v prej pripravljeni marinadi iz limoninega soka. Zmešaj sestavine za marinado in jih prelij po piščancu. Daj v hladilnik za 1 uro. Piščanca popeci v vroči ponvi ali na žaru.
