Testenine z bučkami in mandlji.
Sestavine:
175g testenin orecchiete
2 jedilni žlici praženih mandljev
2 mali ali srednji bučki
1 strok česna
velik šopek bazilike
2 jedilni žlici oljčnega olja
3 zvrhane žlice parmezana
1 jedilna žlica limoninega soka
Priprava:
Testenine skuhaj v soljeni vodi po navodilih proizvajalca. Medtem nasekljaj mandlje, nareži bučke na majhne kocke, zdrobi česen in natrgaj liste bazilike. Oljčno olje segrej, bučke praži 2-3 minute, nato dodaj česen in pol bazilike, praži še 1 minuto.
Odcedi testnine, dodaj omako iz bučk, mandlje, preostalo baziliko, sol in poper po okusu, limonin sok in parmezan.
