Sestavine za polnjene testeninske školjke:
– 250g velikih školjk (testenin)
– 250g mladega sira
– 4 stroki česna
– peteršilj
– olivno olje
– sol
– poper
– paradižnikova omaka
– 2 žlici naribanega parmezana
– žlička origana
Priprava polnjenih testeninskih školjk
Skuhaj testenine, jih ocedi in jih malce osuši. V vmesnem času dobro pretlači sir s česnom in dodaj olivno volje. Vse skupaj po okusu začini. V pekač zlij paradižnikovo omako in nanjo polagamo školjke, v katere si dala 2 žlički nadeva. Polij s preostalo omako, dodaj parmezan in peci v pečici pri 180 stopinjah 25 minut. Na koncu potresi sesekljan peteršilj in origano.
