Sestavine za pečene paprike s feta sirom (za 4 osebe):
- 4-5 rdečih paprik
- 1 jajce
- 150 g feta sira
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
- poper, sol
Priprava pečenih paprik s feta sirom:
Pečico segrejte na 200 stopinj. Papriko operite in z nožem po sredini prerežite, tako, da pecelj ostane nedotaknjen. Seveda odstranite semena. Naoljite ognjevarno posodo, vanjo položite paprike in pecite dokler se ne zmehčajo. Potem jih vzemite iz pečice in počakajte, da se malo ohladijo.
Medtem pripravite nadev. V posodo dajte feta sir in ga pretlačite z vilico. Dodajte mu kislo smetano in jajce. Vse dobro premešajte ter dodajte peteršilj, sol in poper. Paprike olupite, malo posolite in razporedite po ognjevarni posodi. V vsako papriko dajte malo nadeva. Paprike dajte v pečico in pustite toliko časa, da se nadev nekoliko stopi.
