»
/ pred 13 let
Prispevek strokovnjaka

Naš kuhar Jakob Polajžer je za zveste bralke Ženska.si pripravil okusen recept za dušeno sladko zelje na krompirju.

NOVICE
* This field is required

Sestavine za dušeno zelje na krompirju (za 4 osebe):

  • 3 žlici olja
  • 2 čebuli
  • 1 kg zelja
  • 4 krompirje
  • sol, poper, peteršilj

Priprava dušenega sladkega zelja na krompirju:

Zelje naribamo, čebuli sesekljamo. V vroči kozici na olju najprej prepražimo čebulo. Čebulo, ko zarumeni, zalijemo z zajemalko vode, tako, da se pokuha. Nato dodamo zelje in premešamo. Solimo in popopramo ter pokrito na srednjem ognju podušimo 5-10 minut. V tem času olupimo krompir in ga narežemo na rezine ter ga damo kuhat v hladno, osoljeno vodo. Kuhamo približno 15 minut. Zelje med dušenjem malo premešamo, potem pa ga odkrijemo in ga malo še prepražimo. Kuhan krompir odcedimo in ga položimo na krožnik, nanj dodamo dušeno zelje in sesekljan peteršilj.

AVTOR ČLANKA: Jakob Polajžer – Kuhar

Pripravljam hitre in zdrave jedi, saj se zavedam, da imamo danes ljudje malo časa in je treba pripraviti okus in zdrav obrok v čim krajšem času. Takšni so tudi moji recepti. Obiščite mojo spletno stran: www.kuhar-jaka.si

Tagtags
,