Polentna musaka z zelenjavo
Sestavine za polentno musako z zelenjavo (za 6 oseb):
– 500g instant polente
– čebula
– 2 bučke
– 2 korenčka
– 200 g šampinjonov
– 2 papriki (rdeča,rumena)
– 3 stroke česna
– 2 žlici kisle smetane
– 2 dl omake za pizzo
– 400 g ribanega sira za pizzo
– sol, poper, origano, bazilika
Priprava polentne musake z zelenjavo:
Polento skuhamo po navodilih na embalaži. Skuhamo jo z malo manj vode, da dobimo bolj gostljato zmes, vanjo pa damo še pest ribanega sira. Skuhajte jo, ko že boste imeli podušeno zelenjavo. Zelenjavo očistite in narežite na kocke ter podušite. Začinite, ter na kocu dodajte kislo smetano. Vzamemo pekač, naoljimo in vanj vlijemo polento. Po vrhu naložimo dušeno zelenjavo ter potresemo z naribanim sirom. Pečemo v pečici na 250°C približno 15 minut. Vzamemo iz pečice in počakamo par minut, da se malo pohladi, ker bomo potem poletno musako lažje razrezali. Serviramo na motovilcu.
Če bi se rade naučile res dobro kuhati, se lahko udeležite delavnic Jakoba Polajžerja - Kuharja Jake.
Vkolikor radi sami pripravite hitre in zdrave jedi, vas vabim, da se udeležite mojih kuharskih delavnic, ki jih izvajam že leto v Sloveniji v okviru Zavodov za zdravstveno varstvo ali svoji režiji. Poglejte si spletno stran, kjer dobite več informacij, ali me kontaktirajte po mailu: info@kuhar-jaka.si
