»
/ 1 leto ago

Preizkusi ta izvrsten recept za pehtranove štruklje.

NOVICE
* This field is required

 

Foto%3A+Profimedia

Foto: Profimedia

Sestavine za pehtranove štruklje

35 dag vlečenega testa
30 dag pretlačene skute
sol
4 dag drobno narezanega belega kruha
3-4 jajca
2 dl smetane
6 dag masla
2 žlici narezanega pehtrana

Priprava pehtranovih štrukljev

Kupljeno testo na prtu razgrnemo, če imamo domače testo, ga razvaljamo in razvlečemo. Razvlečeno testo namažemo z nadevom, ki ga pripravimo tako, da v skuto zamešamo sol, kruh, rumenjake, smetano, stopljeno maslo in nazadnje sneg. Vse skupaj potresemo s pehtranom in tesno zvijemo. Štrukelj položimo na ovlažen, z drobtinami potresen prtič, ga vanj zavijemo, na koncih povežemo z vrvico in damo kuhat v kozico v osoljen krop. Štrukelj naj gleda za dober prst iz vode, da se bolj rahlo skuha. Pokritega kuhamo 35 do 40 minut. Kuhan štrukelj položimo na desko, malo ohlajenega odvijemo, narežemo, položimo na ogret krožnik in zabelimo z maslom.

Tagtags
, ,

Spodaj je odličen recept za osvežilno solato, v kateri lahko uporabite tudi piščanca z žara, ki ima vse kar naš organizem rabi. Verjemite, vaši gostje bodo navdušeni!