Sestavine za zimskega piščanca na poletni način
- 1 žlica olivnega olja
- 4 kosi piščančjih prsi
- 200 g češnjevega paradižnika
- 3 žlice pesta
- 3 žlice crème fraîche (Philadelphia)
- sveža bazilika
Priprava zimskega piščanca na poletni način
Segrej olje v ponvi in popeci piščanca. Začini ga s soljo in poprom. Paradižnik razreži na polovičke in jih dodaj v ponev k piščancu. Peci nekaj minut, nato zmanjšaj plin in dodaj pesto ter crème fraîche. Omaki primešaj še nekaj listov bazilike.