Sestavine za testenine s špinačo, slanino in gorgonzolo
- 350 g testenin (peresniki)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 sesekljana čebula
- 8 rezin prekajene slanine, ki jo narežemo na koščke
- 200 ml zelenjavne jušne osnove
- 300 g zamrznjenega graha
- 150 g gorgonzole
- 250 g listov špinače
Priprava testenin s slanino, špinačo in gorgonzolo
Skuhaj testenine. V ponvi segrej olje in 3 minute praži čebulo. Dodaj slanino in jo praži 5 minut, dodaj jušno osnovo in zavri. Kuhaj še nekaj minut, da tekočina malo povre. Dodaj grah in gorgonzolo in kuhaj toliko časa, da se sir stopi in grah odmrzne. Dodaj liste špinače, toliko da jih popariš. Odcedi testenine in zmešaj z omako.
