svinjski medaljon na zelenjavi iz voka
Sestavine za svinjski medaljon na zelenjavi iz voka (za 4 osebe):
- 500g svinjske ribice
- 1 kg wok zelenjave (zamrznjene)
- sol, poper, sladka paprika, gorčica, olje, majaron, česen
Priprava svinjskega medaljona na zelenjavi iz voka:
Svinsko ribico narežemo na 2 cm debele medaljončke, ki jih s pritiskom dlani na meso sploščimo. Pripravimo marinado iz zgoraj navedenih začimb, vsega damo po malo, in pustimo čez noč stati v hladilniku. V naoljeni vroči ponvi jih najprej popečemo po obeh straneh, nato pokrite dušimo 3-5 minut. V drugi ponvi, ki mora biti zelo vroča, prepražimo našo vok zelenjavo, ki jo lahko kupite v vsakem trgovskem centru. Maščobe zelenjavi ni potrebno dodajati.
Če bi se rade naučile res dobro kuhati, se lahko udeležite delavnic Jakoba Polajžerja - Kuharja Jake.
Vkolikor radi sami pripravite hitre in zdrave jedi, vas vabim, da se udeležite mojih kuharskih delavnic, ki jih izvajam že leto v Sloveniji v okviru Zavodov za zdravstveno varstvo ali svoji režiji. Poglejte si spletno stran, kjer dobite več informacij, ali me kontaktirajte po mailu: info@kuhar-jaka.si
