Priprava
Ribje fileje oplaknemo, osolimo in pokapljamo z limoninim sokom. Malo jih pomokamo in na vročem olju z obeh strani rumeno spečemo.
V kozico damo kozarec vina in pehtran. Kuhamo, da se napol pokuha. Precedimo skozi plastično čajno cedilce, spet pristavimo in dodamo smetanov podmet. Dodamo še žlico svežega nasekljanega pehtrana, sol in poper.
Sestavine
8 ribjih filejev (oslič, losos ali romb)
olje za pečenje
šopek pehtrana
Za podmet: 1 ½ dl smetane, 1 žlička moke, 1 ½ dl kropa ali juhe, sol, poper
Potrebuješ še nasvet za sladico? Na zalogi imamo namreč zelo okusen in zelo preprost nasvet za smetanovo torto, ki jo pripraviš povsem brez peke!