Polnjeni paradižniki z mletim mesom - videti je slastno, kajne? (Photoxpress)
Sestavine za polnjene paradižnike z mletim mesom
– 6 velikih paradižnikov
– 2 čebuli
– 1 strok česna
– vejica peteršilja
– 2 vejici timijana
– 3 žlice olivnega olja
– 400 g mletega mesa
– 1 jajce
– 1 žlica drobtin
– sol in poper
Priprava polnjenih paradižnikikov z mletim mesom
1. korak: Operi paradižnike in vsakemu odreži vrhnji del. Nato paradižnike izdolbi, vsebino pa zberi v posodo.
2. korak: Nasekljaj čebulo in česen. Sesekljaj začimbe.
3. korak: Pečico segrej na 200 stopinj. V večji ponvi segrej olje ter na njem popeci čebulo in česen, dokler ne posteklenita. Dodaj mleto meso ter ga med praženjem mešaj. V mleto meso proti koncu dodaj še jajce, drobtine, začimbe ter na koncu sol in poper.
4. korak: Paradižnike napolni z nadevom in jih pokrij s prej odrezanimi kapicami. Zloži jih v pekač, prostor med paradižniki pa zapolni z mesom paradižnikov, ki si ga ohranila po dolbenju paradižnikov.
5. korak: Paradižnike peci med 25 in 30 minut, kot prilogo pa ponudi riž.
Namig: Ljubiteljice sira lahko k masi dodate še nariban sir ali pa ga enostavno potresete po paradižnikih, preden jih postavite v pečico.
