Sestavine za enolončnico s klobaso in česnovim kruhom
- 2 žlici olivnega olja
- 4 velike klobase
- 1 čebula, ki jo nasekljamo
- 2 korenčka, ki ju drobno nasekljamo
- 2 stebli zelene, ki ju fino nasekljamo
- 400 g češnjevega paradižnika iz konzerve
- 400 g fižola iz konzerve
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlica timijana
- 1 strok česna, pol ga nasekljamo, drugo polovico pustimo celo
- 4 rezine ciabatte
Priprava enolončnice s klobaso in česnovim kruhom
V loncu segrej olje in popeci klobase. Klobase odstrani iz lonca in v njem prepraži čebulo, korenje in zeleno. Praži približno 10 minut, da se zelenjava zmehča. Dodaj paradižnik, fižol in njuno tekočino, jušno kocko ter timijan. Dodaj nasekljan česen in kuhaj 10 minut.
Medtem popeci rezine ciabatte, v njih vtri česen in pokapljaj z olivnim oljem. Na koncu posuj s timijanom in postrezi k juhi.
