Dušena svinjina z ingverjem in medom
Sestavine za dušeno svinjino z ingverjem in medom
- 2 gnezdi jajčnih rezancev
- 2 žlici koruzne moke
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica medu
- 1 žlica sončničnega olja
- 250 g svinjine, ki jo narežimo na koščke
- za palec velik kos ingverja, ki ga fino nasekljamo
- 2 stroka česna, ki ju fino nasekljamo
- 1 zelena paprika, ki jo odstranimo semena in narežemo na koščke
- 100 g mladega graha v strokih
- 1 žlica sezamovih semen
Priprava dušene svinjine z ingverjem in medom
Zavri slano vodo in po navodilih na embalaži skuhaj rezance. Medtem zmešaj koruzno moko z žlico vode in dodaj med ter sojino omako. V voku ali drugi ponvi segrej olje in 2 minuti praži svinjino. Dodaj ingver, česen, papriko in grahove stroke ter praži še 2 minuti. Zmanjšaj ogenj in dodaj še medeno mešanico ter kuhaj, dokler se omaka ne zgosti. Odcejene rezance razdeli v dve skledici, prelij z omako in po vrhu posuj s sezamovimi semeni.
