Sestavine za ajdovo kašo z zelenjavo ( za 4 osebe):
– 150 g Ajdove kaše
– olivno olje
– 50 g graha
– 50 g čičerike
– 100 g piščančjega mesa
– 50 g rdeče paprike
– 1 čebula
– 50 g rezanih šampinjonov
– sol, poper, origano
Priprava ajdove kaše z zelenjavo:
Na olivnem olju prepražimo čebulo, dodamo narezane šampinjone in jih podušimo. Na kocke narežemo papriko in meso ter oboje dodamo v posodo in podušimo. Dodamo ajdovo kašo ter zalijemo s pol litra vode. Vremo 10-15 minut in začinimo po okusu. Grah ter čičeriko (konzervirano) dodamo ob koncu in samo prevremo.
AVTOR ČLANKA: Jakob Polajžer – Kuhar
