Nadevani paradižniki so odlična rešitev za petične goste.
Kako pripravimo nadevane paradižnike po špansko?
Paradižnikom odrežemo zgornjo četrtino in z žlico odstranimo semena ter jih odcedimo. Ožamemo limono in damo na stran eno žlico limoninega soka. Olupimo česen ter odcedimo olive in tuno. V mešalniku zmešamo naslednje sestavine: oive, tuno, česen, kapre in limonin sok. Postopoma dodajamo olje in mešamo, dokler ne dobimo enakomerne, a ne preveč gladke zmesi. Paradižnike nadevamo s pripravljeno mešanico. Nato z lupilnikom za krompir nastrgamo parmezan in koščke razporedimo po nadevanih paradižnikih.
Namig: Nadev lahko pripravimo tudi dan prej in ga shranimo v hladilniku.
Kaj potrebujemo za nadevane paradižnike po špansko?
Sestavine za 2 osebi:
– 5 srednje velikih paradižnikov
– pol limone
– 1 česen
– 100 g izkočiščenih oliv
– 1 konzerva tune
– 1 žlica kaper
– 4 žice olivnega olja
– kos parmezana (pribižno 30 g)
