Moški.si Moški.si Intimatemedicine Intimatemedicine Hudo.com Hudo.com
Pridružite se nam na Facebooku!
twitter
  • Domov
  • Aktualno
    • Kolumna
    • Resnične zgodbe
    • Zanimivosti
    • Zanimivi dogodki
    • Utrip dneva
    • Horoskop
    • Nagradne igre
  • Zdravje
    • Zdravo življenje
    • Hujšanje in rekreacija
    • Nosečnost in porod
    • Psihologija
    • Vzgoja in starševstvo
  • Moda & Lepota
    • Nega kože in las
    • Modni trendi
    • Modni nasveti
    • Modni šoping
    • Znamka se predstavi
  • VIP
    • Domača scena
    • Tuja scena
    • Red Carpet
    • Glasba
  • Seks & Partnerstvo
    • Spolnost
    • Partnerstvo
    • Intimno zdravje
    • Hudi tipčki
    • Erotične zgodbe
  • Lifestyle
    • Filmi
    • Knjige
    • Moj dom
    • Kulinarika
    • Tech novičke
    • Igre
  • Recepti
    • Vege
    • Mesne jedi
    • Solate
    • Priloge
    • Predjedi & Prigrizki
    • Sladice
    • Napitki
  • Strokovnjaki
Meni
Facebook Twitter Google+
Zdravje » Zdravo življenje

Top 12 najboljših rastlinskih virov beljakovin

Aljaž Pogorelčnik
september 14, 2021 / 2 leta ago

Predstavljamo živila, s katerimi tudi brez mesa, jajc in mlečnih izdelkov pokrijemo naše potrebe po beljakovinah!

Komentiraj Share / 103 Share Share WhatsApp
NOVICE
* This field is required

Beljakovine so znane kot osnovni gradnik življenja. V našem telesu se razgradijo v aminokisline, ki jih telo uporabi za popravilo in rast novih celic. Ker jih prebavljamo dlje, kot ogljikove hidrate, nam dlje časa dajejo občutek sitosti, zaradi česar je sploh med dieto smiselno povečati delež beljakovin v prehrani. In čeprav so jajca, meso in mlečni izdelki bogati viri beljakovin, lahko hkrati vsebujejo tudi veliko nasičenih maščob in holesterola, zato je priporočljivo čimveč proteinov zaužiti z živili rastlinskega izvora.

Najboljši rastlinski viri beljakovin

Živila rastlinskega izvora, ki so bogata z beljakovinami, bi morala biti del vsakega jedilnika – ne le vegetarijanskega in veganskega. Predstavljamo 12 najbolj kakovostnih rastlinskih virov beljakovin in nekaj namigov, kako jih vključiti v prehrano.

1. Grah

Grah, kot vse stročnice, je bogat z beljakovinami. Pripravite ga lahko na številne načine. Naš predlog je grahov humus: kuhan grah zmiksamo s česnom, svežim peteršiljem, olivnim oljem, limoninim sokom in nekaj soli. Jemo ga kot namaz, v sendvičih, kot prilogo k pečeni zelenjavi in drugim jedem …

Prehrana%2C+osnovana+na+%C5%BEivilom+rastlinskega+izvora%2C+lahko+prav+tako+zadovolji+na%C5%A1e+potrebe+po+beljakovinah%2C+kot+mesna++%28Foto%3A+Profimedia%29

Prehrana, osnovana na živilom rastlinskega izvora, lahko prav tako zadovolji naše potrebe po beljakovinah, kot mesna (Foto: Profimedia)

2. Kvinoja

Za razliko od večine žit, kvinoja vsebuje velik delež beljakovin. Uporabljamo jo lahko kot nadomestek za riž (rižote, solate,…) lahko pa jo tudi zmeljemo in dodamo v testo za kruh.

3. Oreščki in masla iz oreščkov

Oreščki, kot denimo mandlji, indijski oreščki, makadamija in pistacije, so bogat vir zdravih maščob in beljakovin, zato so nepogrešljiv del prehrane na rastlinski osnovi.

4. Fižol

Porcija fižola vsebuje enako količino beljakovin kot hamburger. Minus nasičene maščobe. Strokovnjaki pravijo, da laho brez slabe vesti uporabimo fižol iz pločevinke, če nam ni do namakanja in kuhanja suhega fižola. Fižol iz pločevinke stresemo v cedilo in ga dobro speremo, nato ga uporabimo za katerokoli fižolovo jed.

5. Čičerika

Čičerika vsebuje veliko beljakovin in vlaknin in sodi med manj kalorična živila. Okusno stročnico uporabimo v solatah, enolončnicah in zelenjavnih jedeh, ali iz nje pripravimo humus, ki ga postrežemo npr. z zelenjavo in ploščatim polnozrnatim kruhom ali polpete, t.i. falafle.

6. Tofu in tempeh

Ta dva klasična sojina izdelka sta izjemno bogata z beljakovinami. Pripravimo ju na številne načine; tofu začinimo in popečemo v ponvi, na žaru ali ga prepražimo, uporabimo pa ga lahko tudi v sendvičih in solatah. Kupimo lahko tudi takšnega z dodatki (zelenjava, zelišča, začimbe), prekajenega ali celo mehkega, ki se imenuje svilnati tofu – ta se odlično obnese v sladicah!

7. Zelenjava

Listnata in druga zelenjava stročnicam po vsebnosti beljakovin seveda ne sežejo niti do kolen, a ker so to nizkokalorična živila s številnimi antioksidanti, vitamini in minerali, jih moramo v čimvečjem in raznolikem številu vključevati v našo prehrano, hkrati pa s tem zaužijemo tudi precej različnih aminokislin. Mlada špinača, brokoli, ohrovt itd. v uravnoteženi prehrani preprosto ne smejo manjkati!

8. Konoplja

Ne, ne želimo vas prepričati v uživanje marihuane. Gre za prehransko konopljo, ki se vedno bolj uveljavlja tudi pri nas in jo pridelujejo tudi slovenski kmetje. Konopljina semena so zelo okusen dodatek raznim jedem, s konopljino moko pa boste obogatili kruh. Na trgu so tudi čiste konopljine beljakovine v prahu, ki bodo predvsem športnikom pomagale zadostiti povečani potrebi po proteinih.

9. Semena chia

Chia je zelo zanimivo živilo, polno vlaknin in beljakovin, ki ga lahko uporabljamo na razne načine. Lahko jo zmiksamo v smoothiju, potrosimo po solati, zmešamo v jogurt ali kosmiče, iz nje pa lahko pripravimo tudi zabavne sladice, saj ta semena v stiku z vodo želirajo.

10. Sezam, mak, sončnična in druga semena

Semena so bogata z zdravimi maščobami in beljakovinami. Dodajte jih žitaricam, kruhu, smoothijem, solatam, polpetom itd. Ste vedeli, da imajo semena, če jih pred uporabo kalimo (en večer prej jih namočimo v vodo) 500-krat več vitaminov in encimov, kot suha? Enako velja za oreščke. Po kaljenju jih hranimo v hladilniku, kjer zdržijo slab teden, preden se začne razvijati neprijeten vonj.

11. Sejtan

Sejtan izdelujejo iz pšenične beljakovine gluten. Ta je za tiste s celiakijo zelo škodljiv – vsi ostali pa lahko s pridom posežete po tej beljakovinski bombi, ki jo pripravimo na enak način, kot meso.

12. Žitni napitki

Sojino, riževo, ovseno in mandljevo mleko niso le za tiste z laktozno intoleranco. Uporabimo jih lahko na enak način, kot mleko, kupimo pa lahko tudi jogurte in celo sire rastlinskega izvora. Najbolj bogato z beljakovinami je seveda sojino mleko.

Tagtags
beljakovine, proteini, rastlinski vir beljakovin, veganstvo, vegetarijanska prehrana
Komentiraj Share / 103 Share Share WhatsApp

Najbolj brano

7 razlogov, zakaj bi morali jesti granatna jabolka!

  • Zdravo življenje

Zvezdnice, ki so priznale, da obžalujejo povečanje prsi

  • Resnične zgodbe

RECEPT: Pikantna marmelada iz zelenjave in zelišč

  • Priloge

Kako izboljšati vaš stil z učenjem od Francozinj – Umetnost nošenja šalov in rut!

  • Modni nasveti

Ravnokar objavljeno

Romanin tedenski horoskop za Ženska.si od 25. 9. do 1. 10. 2023

  • Horoskop

Erotične zgodbice knjižničarja Mateja: Erotična masaža

  • Erotične zgodbe

Jesen je čas novih ali ponovnih začetkov!

  • Psihologija

Vau, Sharon Stone je bila super stajliš na tednu mode v Milanu!

  • Tuja scena

Teme

dnevni horoskop erotična zgodba hudo.si hujšanje igrice Jennifer Lopez Kate Middleton Kim Kardashian obleke zvezdnic postave zvezdnic računalniške igre resnična zgodba Rihanna Romana Pogorelčnik romanin tedenski horoskop seksi tipi smešen video tedenski horoskop Tedenski horoskop Ženska.si Victoria Beckham zdrava hrana zvezdnice zvezdniški otroci

7 razlogov, zakaj bi morali jesti granatna jabolka!

  • Zdravo življenje

Granatno jabolko je nekoč veljalo za afrodiziak, ki spodbuja tako potenco kot plodnost. Preverite, čemu še koristi!

Kako zdravo ali nezdravo je v resnici maslo?

  • Zdravo življenje

Maslo je ena od najpogosteje uporabljenih sestavin v kuhinji in se uporablja v številnih kuhinjah po vsem svetu. Kljub svoji priljubljenosti pa se med znanstveniki in strokovnjaki za prehrano še vedno razpravlja o tem, ali je maslo zdravo ali nezdravo. V tem članku bomo raziskali različne vidike masla in poskušali razumeti njegovo vlogo v naši prehrani.

Zakaj so hruške odlična Izbira za vaše zdravje

  • Zdravo življenje

Hruške so eden od najokusnejših in hranljivih jesenskih sadežev, ki jih lahko vključite v svojo prehrano. Ne samo, da so slastne, ampak so tudi bogate z vitamini, minerali in vlakninami, ki imajo številne koristi za vaše zdravje.

13 nevarnih posledic pomanjkanja vitaminov in mineralov

  • Zdravo življenje

V moderno pridelani hrani je vse manj mikrohranil, poleg tega pa v hitrem tempu življenja težko sestavljamo polnovredne obroke. Preveri, kako vnesti v telo dovolj vitaminov in kje se jih najbolj splača kupiti.

Kakšna je resnica o deodorantih?

  • Zdravo življenje

Je zdravo, da z deodoranti preprečujemo potenje? Kako nam lahko škodijo? Obstajajo varnejše alternative?

Magnezijev citrat: Vsestranski mineral za zdravje in dobro počutje

  • Zdravo življenje

Magnezij je esencialni mineral, ki igra ključno vlogo v številnih telesnih procesih, vključno z mišično funkcijo, živčnim sistemom, srčno-žilnim zdravjem, kostno trdnostjo in presnovnimi reakcijami. Eno izmed najbolj priljubljenih in bio-razpoložljivih oblik magnezija je magnezijev citrat. Ta oblika magnezija se razlikuje od drugih, saj je vezan na citratno kislino, kar pripomore k njegovi učinkovitosti in absorpciji v telesu.

Iz domače lekarne: Kako se znebiti krčnih žil na naraven način?

  • Zdravo življenje

S krčnimi žilami se spopada ogromno žensk. Mi vam predstavljamo naravne načine, kako se jih znebiti oz. jih zmanjšati in ublažiti.

Česa ne smete storiti, če krvavite iz nosu?

  • Zdravo življenje

Preberite, kako najbolj učinkovito zaustaviti krvavitev iz nosu. Kot prvo, nikakor ne nagnite glave nazaj!

5 živil, ki bi jih nujno morala vključiti v svojo prehrano

  • Zdravo življenje

Danes te želimo spomniti na pet super živil, ki so zelo zdrava, a jih pogosto pozabimo vključiti v svojo prehrano.

Projekt sofinancira:
  • Aktualno
    • Utrip dneva
    • Horoskop
    • Bedarija dneva
    • Zanimivosti
    • Resnične zgodbe
  • Zdravje
    • Zdravo življenje
    • Hujšanje in rekreacija
    • Nosečnost in porod
    • Psihologija
    • Vzgoja in starševstvo
  • Moda & Lepota
    • Nega kože in las
    • Modni trendi
    • Modni nasveti
    • Modni šoping
  • VIP
    • Domača scena
    • Tuja scena
    • Red Carpet
    • Glasba
  • Prosti čas
    • Zanimivi dogodki
    • Filmi
    • Knjige
    • Nagradne igre
  • Seks & Partnerstvo
    • Spolnost
    • Partnerstvo
    • Intimno zdravje
    • Hudi tipčki
  • Lifestyle
    • Moj dom
    • Potovanja
    • Kulinarika
    • Gurmantika
    • Tech novičke
  • Recepti
    • Vege
    • Mesne jedi
    • Solate
    • Priloge
    • Predjedi & Prigrizki
    • Sladice
    • Napitki
  • Igre
    • Logične igre
    • Escape igre
    • Strategije
    • Spretnostne igre
    • Arkadne igre
  • Strokovnjaki
    • Jože Vrbančič
    • Alenka Peternel
    • Edita Tomič
    • Jakob Polajžer
    • Zinka Ručigaj
    • Združenje L&L
    • Zavod TAMAL-a
    • Boštjan Šifrer
    • Tanja Glažar
    • Vitja Sikošek
    • Romana Pogorelčnik
    • Petra Begič
    • Mojca Štrukelj
    • Jerneja Agić
    • Urška Habjan
    • Brigita Štempelj
    • Matevž Likar
    • Jure Fundak
    • Majda Smolnikar
    • Zveza prijateljev mladine
    • Petra Meglič
    • Vladka Domjanič
    • Nina Simić
    • Tanja Rejec
  • O podjetju
  • Uredništvo
  • Oglaševanje
  • Pogoji uporabe strani
  • Nagradne igre
  • O piškotkih
Pridružite se nam na Facebooku!
twitter
Zapri oglas

Podprite nas in se nam pridružite na Facebooku!

Ne kaži več. Sem se že pridružil/a.

To spletno mesto uporablja piškotke! Razumem Vsak naslednji klik na tej strani pomeni, da soglašate s piškotki.

Ne sprejemam piškotkov.