Tvoj jedilnik naj bo čim bolj pisan - tako boš zagotovila dovolj vseh vitaminov in mineralov. (PhotoXpress)
Oranžna ali rumena barva
Vrsta hrane: Marelice, mango, koruza, papaja, breskve, pomaranče, rumena grenivka, ananas, buče, rumena paprika itd.
Koristi oranžne oziroma rumene hrane: Večina oranžne oziroma rumene hrane je bogata s karotenoidi, ki prispevajo k dobremu vidu, razvoju, krepijo imunski sistem ter blagodejno vplivajo na prebavni in sečni trakt. Rumena hrana razstruplja telo in skrbi za zdrav ter brezhiben videz kože. Poleg tega vsebuje tudi vitamin C in je dobra zaščita proti nekaterim rakavim obolenjem.
Rdeča barva
Vrsta hrane: Jagode, češnje, maline, brusnice, lubenica, rdeča pesa, redkev, rdeča paprika, paradižnik itd.
Koristi rdeče hrane: Največje bogastvo rdeče hrane so njeni antioksidanti, kar pomeni, da rdeča hrana ščiti zdravje celic pred prostimi radikali, posledicami kajenja in poškodbami, ki jih telesu povzroči sonce. Poleg tega rdeča hrana varuje tudi pred Alzheimerjevo boleznijo ter nekaterimi oblikami raka (rak dojk, maternice ali prostate), je pa tudi dober pomočnik pri ohranjevanju zdravja srca.
Zelena barva
Vrsta hrane: Špinača, blitva, brokoli, zelena solata, zelena paprika, grah, kumare itd.
Koristi zelene hrane: Temnozelena listnata zelenjava je bogat vir mineralov, med katerimi prevladujejo železo, kalcij, kalij in magnezij, ter bogat vir vitaminov K, C, E ter večine vitaminov skupine B. Takšna zelenjava vsebuje tudi malenkost omega 3 maščob. Zelena zelenjava nas ohranja mladostne in ščiti arterije, največ koristnih sestavin pa zaužijemo, kadar zelenjavo čim manj toplotno obdelujemo. Vitamin K, ki ga je v zelenih živilih kar precej, odpravlja možnost strdkov v žilah, ščiti kosti pred osteoporozo ter pomaga preprečevati diabetes.
Vijolična barva
Vrsta hrane: Fige, rozine, pasijonke, slive, jajčevci, rdeče zelje, radič, črni ribez itd.
Koristi vijolične hrane: V vijolični hrani se skrivajo flavonoidi, med katerimi so tudi antociani, ki telo ščitijo pred prostimi radikali. Torej vijolična hrana je odličen antioksidant, poleg tega pa pomaga varovati pred boleznimi srca in ohranja zdravje možganov.
