RECEPT: Velikonočni venčki s pirhi kot so jih delale babice

Velikonočni venčki s pirhi so tudi simpatično , doma narejeno velikonočno darilo (Foto: Profimedia)

Sestavine za velikonočne venčke s pirhi (za 8 venčkov):

• 500 g gladke pirine moke
• 120 g masla
• 4 jajčni rumenjaki
• 1 zavojček suhega kvasa
• 250 ml mleka (po potrebi tudi lahko malo manj)
• čajna žlička soli
• zavojček vanilijevega sladkorja
• 1 do 2 žlici ruma
• 1 jajce za premaz na koncu

Priprava velikonočnih venčkov s pirhi:

Za testo najprej stopite maslo. Vse sestavine, razen mleka, dobro skupaj pregnetite. Postopoma zmesi dodajajte mleko in naprej gnetite toliko časa, da se testo loči od sten klede v kateri mesite. Tako je testo zameseno. Posodo s testom pokrijte s kuhinjsko krpo in postavite na toplo mesto za eno uro.

Po eni uri tesno znova dobro pregnetite in ga prestavite na pomokano površino. Razdelite ga na 4 dele, potem pa te 4 še enkrat na pol, da dobite 8 enakih delov testa. Vsakega od osmih delov razdelite na pol in vsak del oblikujte v “kačo”. Po dve “kači” med sabo prepletite in oblikujte v okrogel venček, konca stistnite skupaj s prsti. Na sredini pustite prostor, v katerega boste kasneje položili pirhek. Za vzorec lahko na sredino položite tudi jajce, ki ste ga oblikovali iz alufolije in pečete skupaj z njim. Venčke polagajte na pekač obložen s peki papirjem in jih na koncu premažite s stepenim jajcem.

RECEPT: Orehove potičke

Venčke takoj postavite v mrzlo pečico in jo prižgite na temperaturo 170 stopinj. Pecite med 25 in 30 minut. Ko so velikonočni venčki s pirhi pečeni jih ohladite in na koncu na sredino vsakega položite pirhek.

Naj vam venčke pomagajo oblikovati otroci, na koncu pa so venčki tudi super velikonočno darilo za vaše najbližje!

RECEPT: Orehova potica korak za korakom