»
/ 8 let ago
Prispevek strokovnjaka

Za zveste bralke Ženska.si je slaščičarka Vladka Domjanič razkrila recept za slastno sadno pito.

NOVICE
* This field is required

Odpri galerijo

Sadna pita, kot jo pripravi Vladka Domjanič. 1 / 5

Pomlad je čas, ko je sadja v izobilju. Če ste tudi same vsaj malo sladkosnede, ga boste z užitkom pohrustale tudi v sadni piti, ki je resnično ni težko pripraviti. Poglejmo, drage ženske, kakšen je postopek.

Kaj potrebujemo za sadno pito?

Sestavine za testo:

moka 500g
maslo 370g
sladkor 200g
jajce 1 kos

Sestavine za nadev:

sadje 250g
sladkor 100g
gustin 60g
vanilin sladkor, cimet po okusu

Postopek priprave sadne pite

Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se omehča, nato ga damo v skledo, dodamo sladkor in jajce ter dobro premešamo. Nato masi dodamo moko in naredimo gladko testo. Testo zavijemo v plastični folijo in postavimo v hladilnik, da se malo ohladi. Medtem pripravimo nadev. Sadje (jaz sem vzela mešane gozdne sadeže), sladkor, gustin in začimbe dobro premešamo. Če imamo zmrznjeno sadje pazimo, da se ne odtali.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga razdelimo na polovico in en del razvaljamo za podlago. Testo položimo čez model za pito in obložimo s sadnim nadevom. Drug del testa razvaljamo, razrežemo na trakce in naredimo mrežo čez pito. Pito damo v segreto pečico (180-190 stopinj) in pečemo 45 minut. Režemo, ko se ohladi.

Recept je primeren za pekač premera 28 cm.

AVTORICA: Vladka Domjanič, lastnica pekarne Buhteljček. Obiščite njeno spletno stran www.buhteljcek.si.

Tagtags
,

Preberite še

Muškatna buča ni odlična le za juhe in njoke, ampak tudi za božansko armatično pecivo. Če imate radi vonj in okus začimb za medenjake, ter sočno pecivo, ki je hkrati tudi malo kalorično, potem je ta recept kot nalašč za vas. Verjemite, vsi, ki ga bodo poskusili, bodo navdušeni!

Slivova marmelada je za marsikoga njegova najljubša marmelada zjutraj na svežem kruhu ali v palačinkah. Še posebno pa je dobra domača slivova marmelada, ki ji po starem babičinem receptu za še boljši okus dodamo kanček ruma.

Hruške iz domačega vrta bodo danes odlična izbira. Slastna in enostavna medena pita s hruškami to jesen ne sme manjkati ob kavici. Pita je sladkana samo z medom, ki lahko nadomesti klasično sladico s sladkorjem.

Z vročimi dnevi v našo kuhinjo pridejo lahkotnejši in osvežilni recepti. Sladoled je zelo priljubljena sladica, ki nas osveži v poletnih dneh. Iz treh sestavin sem pripravila osvežilne smuthi lučke.

V kolikor danes oziroma jutri zvečer doma gostite prijatelje, za zabavo pripravite okusne gin & tonic sladoledne lučke. Zakaj bi okusen koktejl pili iz kozarca, če ga lahko postrežemo v tako okusni in privlačni obliki? 😉