Aromatični praznični piškoti brez glutena (Foto: Ana Budin)
Katera je tista začimba, ki vas spominja na zimske praznike? Pri meni sta to začimbi cimet in piment. Prav cimet in piment bosta v kombinaciji z nastrgano limonino lupinico pričarala pravi praznični duh.
Sestavine za aromatične praznične piškote brez glutena in brez dodanega sladkorja:
-150g ajdove moke
-100g masla
-60g medu
-2 jajci
-Nastrgana Bio limonina lupinica (1 limona)
-Četrtina žličke začimbe cimet
-Četrtina žličke začimbe piment
Postopek priprave aromatičnih prazničnih piškotov brez glutena:
Najprej nastrgamo lupino Bio limone, maslo pa stopimo na srednji temperaturi. Vse sestavine damo v posodo ter premešamo z električnim mešalnikom. Pečico segrejemo na 200 stopinj celzija.
Z žličko zajamemo dobljeno maso za peko piškotov, ter jo damo na pekač obložen s papirjem za peko. Kupčke mase zlagamo na pekač enega pri drugemu. Piškote pečemo 15-20 minut na 200 stopinj celzija.
Piškote poljubno okrasimo. Sami lahko izdelamo čokoladni preliv. Maslo stopimo na srednji temperaturi in dodajamo pravi kakav, da dobimo gosto maso. Prelivu lahko dodamo nekaj medu. Piškote prelijemo s čokoladnim prelivom in jih postavimo v hladilnik, da se preliv strdi.
Iz recepta dobimo približno 20 piškotov.
Dober tek,
Ana
Instagram: https://www.instagram.com/aktivnizano/
FB: https://www.facebook.com/fitsem.si/
