Foto: Profimedia
Sestavine za testo za Alenkino bananino pito:
- 30 dag moke
- 20 g masla
- 10 dag sladkorja
- 1 jajce
- 2 veliki žlici mleka
- pol vanili sladkorja
- pol pecilnega praška
- ščep soli
- žlica ruma
Sestavine za kremo za Alenkino bananino pito:
- 2 zmečkani banani
- 2,5 dl mleka
- pol vanilijevega pudinga
- 2 žlici sladkorja
Poliv: Sladka smetana
Priprava Alenkine bananine pite:
Iz vseh sestavin zgnetemo testo in pustimo pol ure počivati v hladilniku. Pečico segrejemo na 180 stopinj in polovico testa razvaljamo v velikosti pekača. Pekač namastimo oziroma posujemo z moko/drobtinami. Bananino kremo pripravimo tako, za mleko s sladkorjem zavremo, vmešamo puding in mešamo kako minutko ali dve. Puding odstavimo in vmešamo banani. Kremo polijemo po testu in po vrhu pokrijemo še z drugo polovico testa, ki ga prav tako zvaljamo v velikosti pekača. Lahko naredimo tudi mrežo. Na koncu vse skupaj še polijemo s sladko smetano in mečemo med 30 in 45 minut.
