»
/ 2 leta ago

Veselega decembra si ne predstavljamo brez kuhanega vina, punča, vroče čokolade in po novem tudi kuhanega gina. Toda tokrat imamo za vas božanski recept za jajčni liker Jamieja Oliverja, ki prav tako ne sme manjkatina mizi med prazniki.

NOVICE
* This field is required
Foto%3A+Profimedia

Foto: Profimedia

Kremni, sladki, aromatični jajčni liker bo v vaš dom zagotovo prinesel praznično čarobnost. Nepogrešljiv bo tako na decembskih zabavah kot za crkljanje v dvoje pred toplim kaminom. Našli smo super recept Jamieja Oliverja, originalni recept najdete na njegovi spletni strani, ki vas bo zagotovo očaral.

Sestavine za osem kozarcev jajčnega likerja po Jamiejevo:

  • 700 ml mleka
  • 240 ml sladke smetane
  • 3 cimetove paličice
  • strok vanilije, ki ga prerežemo in odstranimo semena
  • čajna žlička sveže naribanega muškatnega oreščka, plus še malenkost več za okrasitev na koncu
  • 5 jajc, ločimo rumenjake in beljake
  • 130 g sladkorja
  • 175 ml temnega Bacardi ruma ali viskija

Namesto kuhanega vina to zimo pijemo kuhan gin!

Priprava jajčnega likerja po Jamiejevo:

V kozici zmešajte mleko, smetano, cimet, semena vanilije in muškatni orešček. Na srednje močnem ognju zavrite. Ko zavre, odstavite s številnika. V veliki skledi penasto stepite rumenjake in sladkor. Potem med stepanjem postopno dodajajte mlečno mešanico. Na koncu dodajte še rum ali viski in premešajte. Postavite v hladilnik čez noč. V hladilniku sicer lahko mešanica čaka do tri dni.

Preden postrežete, trdo stepite beljake in sneg nežno vmešajte v jajčni liker. Postrezite v kozarcih in na vrh naribajte malo muškatnega oreščka.

5 trikov za še boljše kuhano vino

Najboljši recepti za punč!

Najboljši recepti za pripravo vroče čokolade

Tagtags
,