Kozje mleko ima številne pozitivne vplive na naše zdravje (Foto: Profimedia)
Čeprav večina ljudi uživa kravje mleko, večina ne ve, da je prav ta eden najpogostejših razlogov za vetrove, napihnjenost in druge težave s prebavo. Za te težave pa je krivo predvsem dejstvo, da krave v dobi odraščanja hranijo s številnimi rasnimi hormoni, antibiotiki, cepivi in umetno hrano. Kozje mleko je precej bolj zdrava alternativa, še posebno če je neobdelano in bio, saj imajo ljudje, ki ga uživajo, manj težav z alergijami in manj prebavnih težav.
Vse koristne lastnosti kozjega mleka
Kozje mleko je po sestavi veliko bližje človeškemu mleku, kot pa kravje. Prav zato ga lažje prebavimo kot pa kravjega. Medtem ko ima kravje mleko približno 17% maščobnih kislin, jih ima kozje približno 35%, kar pomeni, da je bolj hranilno. Kar 50 odstotkov ljudi, ki so alergični na laktozo v kravjem mleku, z lahkoto prebavljajo kozje mleko, še posebno neobdelano. Kozje mleko vsebuje tudi veliko kalcija, fosforja, vitamina B12 in kalija. Celo Ghandi si je po daljših obdobjih postenja moči in zdravje povrnil s pitjem kozjega mleka. Poleg vsega naštetega pa vsebuje tudi selen, ključni mineral, ki skrbi, da je naš imunski sistem močan in normalno funkcionira.
Primerjava kozjega in kravjega mleka:
Kravje mleko je nekoliko bolj lahko, manj mastno in ima manj kalorij, toda kozje mleko vsebuje malenkost manj sladkorja. Kozje mleko vsebuje več kalcija in magnezija, ki je ključen za našo odpornost. Kozje mleko ima tudi več kalija in več vitamina C. Obe vrsti mleka vsebujeta približno enako količino natrija, vsebuje pa kravje mleko več vitamina B-12, ki je ključen za nastajanje rdečih krvničk. Kozje mleko vsebuje več vitamina A, ki je ključen za dober vid. Obe vrsti mleka vsebujeta enako količino vitamina D, vendar ima kravje več vitamina B2, ki je odločilen za pospeševanje metabolizma.
Katero mleko torej izbrati?
Vsak ima svoje prednosti in slabosti, verjetno je kozje bolj primerno za tiste, ki kravjega težko prebavljate, vsekakor pa vedno izberite bio mleko!
