Šparglji so eno od TOP spomladanskih živil (Foto: Profimedia)
… ki jih enostavno morate vključiti v vsakodnevno prehrano. V sončnih pomladnih mesecih nam vitamin D zagotovo ne bo delal težav, saj ga bomo dovolj »nabrali« že na sončku. Vseeno pa ne smemo pozabiti na ostale hranilne snovi, brez katerih naš organizem ne bo funkcioniral tako kot bi moral. Poglejmo si, katera živila so največje pomladne vitaminske bombe.
ŠPARGLJI
Brez špargljev pomladi pač ne gre. V njih se nahaja glutation, ki ima dokazane antikancerogene učinke, poleg tega pa so ti zeleni znanilci pomladi bogat vir vitamina B6, C ter v maščobah topnih vitaminov A in K. Pripravite jih lahko na milijon različnih načinov, odlično se obnesejo v juhi. Recept najdete tukaj: http://oopsi.si/spargljeva-juha/
AVOKADO
To rastlinsko maslo so že večkrat po krivici obsodili, da vsebuje preveč maščob, ki jih v vsakodnevni prehrani ni priporočljivo uživati. Pa je temu res tako? Dejstvo je, da avokado vsebuje približno 30 % maščob. Pa vendar ne smemo pozabiti omeniti, da se v avokadu nahajajo beta-sitostiroli, ki znižujejo nivo holesterola v krvi. Imajo namreč celo to moč, da znižujejo slab LDL holesterol in zvišujejo koncentracijo HDL holesterola. Iz avokada si lahko pripravite tudi hranljiv piling za telo: http://oopsi.si/piling-za-kozo-z-dodatkom-minerala-mladosti/
POR
Por ima izrazito, prijetno aromo, uporabite ga lahko v raznih kremnih juhicah, solatkah, omakah, prilogah. Pomaga pri izločanju toksinov iz telesa, vsebuje pa tudi žveplove spojine, ki preventivno delujejo proti srčno žilnimi obolenji.
JAGODE
S pomladjo se pričenja tudi sezona sladkih, rdečih jagod. Ste vedeli, da jagode vsebujejo bistveno več vitamina C kot limone? V njih najdemo tudi ogromno vlaknin, folata, vitamine K, B2, B5, B6, kalij, magnezije ter omega 3 maščobne kisline. Znane so tudi kot anti-age sadež, saj vsebujejo cel kup antioksidantov, ki preprečujejo staranje. Redno uživanje jagod naj bi za kar 58 % zmanjšalo možnost za nastanek tumorja.
FIGE
Sveže fige so polne mineralov, predvsem pa v večjih koncentracijah vsebujejo mineral kalij, ki regulira krvni tlak. Znane so tudi po tem, da vsebujejo kalcij, železo, mangan in vitamin B6.
