Predelani sladkor lahko nadomestimo tudi z drugimi naravnimi sladili. Ženska.si ti predstavlja nekaj odličnih naravnih sladil.
Javorjev sirup je odličen vir mineralov
Javorjev sirup radi primerjajo z medom, vendar pa ima manj kalorij. Uporabljamo ga lahko kot poliv za pecivo, kruh in palačinke, z njim pa lahko osladimo tudi čaj ali kavo. Zaradi visoke sladkosti ga lahko uporabljamo v varčnih količinah. Njegovo kakovost se ocenjuje glede na barvo, okus in gostoto. Čisti javorjev sirup brez primešanih drugih sestavin je zelo drag in ima močan okus. Je odličen vir mangana, cinka in vitamina B, vsebuje pa tudi kalij, kalcij in magnezij. Priporoča se ga zlasti moškim, saj dobro deluje na delovanje prostate.
Stevia: sladilo brez kalorij
Uporaba stevie kot naravnega sladila se je pričela že v devetnajstem stoletju. Liste ali pa ekstrakt rastline se uporablja za sladkanje čaja ali kave, zadostuje pa 0,25 mg ekstrakta na skodelico. Rastlina vsebuje kar nekaj dragocenih hranilnih elementov in naj bi manjšala obolelost za rakom na dojkah, uravnavala sladkor v krvi, bila pa naj bi tudi dober pomočnik pri hujšanju, saj ne vsebuje kalorij. Pa vseeno, stevii pripisujejo tudi nekaj negativnih učinkov, med katerimi naj bi bilo tudi zmanjševanje plodnosti pri moških. Sodeč po nekaterih tradicionalnih zapiskih so prebivalke Andov stevio uporabljale kot kontracepcijsko sredstvo. Na slovenskem tržišču je zavoljo njenih negativnih učinkov prodaja te rastline prepovedana.
Sladkor palme ima čudovito aromo
Barva in okus sladkorja palme je odvisna od načina pridobivanja in predelave. Barva lahko variira od kremasto bež pa vse do temnih in karamelno rjavih odtenkov. Ta sladkor je manj sladek od sladkorja trsa, njegov vonj pa je čudovit. Je odličen vir nekaterih mineralov in vitaminov kot so kalij, magnezij, vitamin C in aminokislin, ki krepijo imunski sistem. Sladkor palme vsebuje tudi proteine, kalcij in železo. Dodaš ga lahko prelivom ali jutranjem krožniku žitaric. Če ga pogreješ, boš dobila gost sirup za preliv palačink, vafljev ali toasta.
Sirup rjavega riža vsebuje veliko beljakovin
Običajno je sirup rjavega riža gost in blagega okusa, se pa prebavlja počasneje kot ostali enostavni sladkorji. V primerjavi z ostalimi naravnimi sladili vsebuje največ beljakovin (vir: Bilka Baloh).
Datljev sirup kot polivka za že pripravljene jedi
Datljev sirup je pridobljen z mletjem posušenih datljev in je znatno manj predelan kot beli sladkor. Obogaten je z vlakninami, kalijem in železom, primeren pa je za prelivanje po že pripravljenih jedeh. Nekateri datljevega sirupa ne marajo zgolj zato, ker se včasih ne topi in ima grobo strukturo.
Med naravna sladila sodijo tudi med, melasa in agavin sirup.