Foto: Thinkstock
Gre za mešanico vsem dostopnih začimb, ki pa naj bi bila izjemno zdravilna. Carolyn je do tega prišla s pomočjo preučevanja dva tisoč let stare tradicije uporabe teh začimb v Indiji, njihove učinke pa so nedavno potrdile tudi razne medicinske raziskave v zahodnem svetu. Andersonova je celo tako prepričana v učinkovitost teh treh sestavin, da trdi, če jih boste skupaj uživali vsak dan, ni možnosti, da bi zboleli za rakom.
Recept za mešanico začimb, ki ščiti pred rakom:
Zmešajte 1/4 žličke kurkume z 1/2 žličke olivnega olja. V mešanico dodajte ščep sveže mletega popra in dobro premešajte. Mešanico lahko uživate samo ali jo dodajate različnim jedem, juham in solatam. Vendar pazite, ko jo dodajate kuhanim jedem, da mešanico dodate čisto na koncu, ko je jed že končana. Če mešanico uživate samo, ji dodajte malo vode.
In kako naj bi mešanica preprečevala nastanek in širjenje raka?
Andersonova na svoje blogu pojasnjuje, da vsa skrivnost leži v kurkumi. Kurkuma je sicer začimba rumene barve, ki je ena od sestavin curryja. Njene zdravilne lastnosti so izjemno močne in menda ni druge naravne sestavine na svetu, ki bi bila bolj učinkovita pri vnetjih. Molekule v kurkumi, ki delujejo proti vnetno se imenujejo kurkumin. Najnovejše raziskave ugotavljajo, da kurkuma preprečuje različne oblike raka, med drugim raka debelega črevesa, prostate, raka na možganih in raka dojk. V poskusih, ki so jih delali na miših, so ugotovili, da je bil razvoj raznih vrst raka pri miših, ki so bile izpostavljene kancerogenim kemikalijam in so uživale kurkumo, popolnoma preprečen. Vseeno pa ima tudi kurkuma eno pomanjkljivost in to je, da je težko prebavljiva. Prav zato pa je idealna kombinacija s poprom ali ingverjem. Poper namreč po raziskavah učinkovitost kurkume poveča še za 200 odstotkov. Za konec Carolyn še poudarja, da je mešanico priporočljivo čim pogosteje uživati, če je mogoče celo večkrat na dan, stvar pa je popolnoma brez negativnih stranskih učinkov.
