Foto: Profimedia
Kot je pokazala najnovejša raziskava z Univerze v Pennsylvaniji, orehi vsebujejo dvakrat več antioksidantov polifenolov kot katerikoli drugi oreščki in zato telesu pomagajo pri borbi proti prostim radikalom, ki škodujejo celicam in lahko pripeljejo do številnih bolezni. Oreščki kot so mandlji, arašidi, lešniki in indijski oreščki so sicer prav tako bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami, vitamini in beljakovinami, toda znanstveniki opozarjajo, da je problem predvsem v tem, da jih ljudje ne pojejo dovolj. Še posebno ne dovolj orehov. “Ljudem bi radi sporočili, da bi morali vsak dan pojesti sedem orehov,” je povedal vodja raziskave Joe Vinson.
Živilo, ki se mu ne bi smeli odpovedati!
Predhodne raziskave pa so pokazale, da uživanje orehov zmanjšuje znake staranja ter ščiti pred boleznimi srca in nekih oblik raka. Ugotovili pa so tudi, da samo sedem orehov, ki so razglašeni za eno od super živil, dnevno, ščiti pred številnimi boleznimi. Oreščki na splošno so od nekdaj veljali za enega najboljših živil v naravi. Ko govorimo o hrani, ki je zdrava za srce, spadajo orehi med tri najboljša živila. Orehe bi morali jesti surove, saj so v tej obliki najbolj učinkoviti. Številni ljudje se jim izogibajo, saj menijo, da so preveč mastni in redijo, toda znanstveniki trdijo, da orehi v resnici vsebujejo zdrave nenasičene maščobe, ki ne mašijo žil tako kot nasičene maščobe. Če boste jedli orehe, se ne boste zredili, morda boste celo shujšali, saj dajejo občutek sitosti.
