Je uporaba mikrovalovne pečice res škodljiva?
Domnevne nevarnosti mikrovalovne pečice
Čeprav obstaja kar nekaj raziskav, se do sedaj še ni sto odstotno potrdilo, ali je mikrovalovna pečica res nevarna in kakšni natanko so njeni vplivi na človeško telo. Dejstvo je, da je ta kuhinjski pripomoček mogoče najti v skoraj vsakem gospodinjstvu, vse več strokovnjakov pa opozarja, da imajo žarki sevanja iz mikrovalovne pečice škodljive učinke na telo.
Za gretje se uporabljajo visoko frekvenčni radijski žarki, katerih največjih problem je ta, da povsem spremenijo hranilne sestavine v določenih jedeh, hrana pa ni enakomerno pogreta. Še hujša je kombinacija na pol pripravljenih, zamrznjenih jedi in uporabe mikrovalovne pečice, saj oboje skupaj predstavlja resno tveganje za zdravje. Pasti te hitre pečice se navezujejo na dejstvo preoblikovanja sestave jedi, ta pa vpliva na spremembo človeških krvnih celic.
Šokantne raziskave o mikrovalovni pečici
Profesor Hans Ulrich Hertel se je že leta 1991 lotil poglobljene analize vpliva mikrovalovne pečice na človeško telo in prišel do šokantnih spoznanj. Čeprav je opravil precej majhno raziskavo, pa je ta razkrila, da valovi iz mikrovalovne pečice spremenijo sestavo krvi, natančneje nivo hemoglobina in nivo holesterola, kar lahko vodi v številne bolezni: težave z moškimi ter ženskimi hormoni, različne oblike raka itd.
Hertel je odkril presenetljivo povezavo med količino sevanja v mikrovalovni pečici, ki mu je bila izpostavljena določena hrana, ter razvojem bakterij pri ljudeh, ki so to hrano zaužili. Z objavo teh raziskav je stopil na prste proizvajalcem malih gospodinjskih aparatov, ki so ga celo tožili zaradi posredne antireklame.
Tudi ostale raziskave so prišle do podobnih ugotovitev: hrana, pogreta v mikrovalovni pečici, izgubi številne vitamine in minerale, še posebej pa je nevarno segrevanje jedi v plastični foliji, kar škodljivo spremeni kemijsko sestavo. Redna uporaba mikrovalovne pečice naj bi povzročala možganske poškodbe, škodljivo pa naj bi bilo tudi segrevanje tekočine (mleko, voda ipd.), saj zavre pod vplivom precej višje temperature, kot pa ji je izpostavljena na štedilniku.
Je mikrovalovna pečica res tako škodljiva?
Ljudi je začelo skrbeti tudi to, ali je pokovka, narejena v mikrovalovni pečici, res rakotvorna, česar pa do sedaj ni potrdila še nobena raziskava. Številni strokovnjaki poudarjajo, da sevanje v mikrovalovni pečici ni nevarno samo po sebi, ampak bi morala biti vsaka pečica pred začetkom prodaje natančno pregledana, saj nizko frekvenčni žarki menda niso nevarni. Prav tako številni zatrjujejo, da je nevarna zgolj dolgotrajna, vsakodnevna uporaba mikrovalovne pečice, medtem ko občasno segrevanje ne škoduje. Vendar, če je ne smemo preveč uporabljati, kaj ni to že dokaz, da očitno ni nenevarna?
Res pa je tudi, da so navadno vse na pol pripravljene jedi, z izjemo tistih, ki jih le pogrejemo v mikrovalovni pečici, že same po sebi precej nezdrave in polne konzervansov. Težko je izvedeti pravo resnico, dejstvo pa je, da ljudje na žalost jemo vse več predelane, hitro pripravljene hrane in vse manj biološko neoporečne in domače, ki je zagotovo bolj hranilna.
