Foto: Profimedia
Pomembno je, da koprive naberete tam, kjer ni v bližini izpušnih plinov, po možnosti nekje v naravi, ki je precej oddaljena od urbanega okolja, seveda pa si prej vedno nadenite rokavice.
Za tri litre sirupa iz kopriv potrebujete:
- 30-40 vrhov mladih kopriv
- 3l hladne vode
- 5-6 agrumov po vaši izbiri (lahko tudi kombinirate limone, grenivke in pomaranče)
- 1kg sladkorja
Priprava sirupa iz kopriv:
Naberite 30 – 40 vrhov kopriv, ki jih operite. Operite tudi agrume in jih narežite na koleščke. Vse skupaj dajte v lonec z vodo in pokrijte. Pustite stati 24 ur. Zjutraj z rokami dobro ožemite sestavine in potem tekočino še precedite. Dodajte sladkor. Sirup je treba pustiti stati še 24 ur in ga občasno premešati, da se sladkor popolnoma stopi. Sirup prelijte v čiste steklenice in ga hranite v hladnem, temnem prostoru.
