Udeleženci 2 S kuharske akademYe
Mladim ne dajo rib, dajo jim znanje, kako jih loviti
S kuharska akademYa je avtorski izobraževalni model, ki ga je S project razvil v sodelovanju z Zavodom Ypsilon. Model deluje po sistemu, ki ga Matevž Slokar, idejni vodja S projecta, opiše tako: »Mladim ne damo rib, temveč jih naučimo ribariti.« Udeleženci S kuharske akademYe so deležni tako teoretičnega in praktičnega kuharskega/kulinaričnega usposabljanja, model pa se ne dotika le kulinarike, temveč je razširjen tudi na razumevanje poslovanja gostinskih obratov ter osebnega razvoja in rasti udeležencev.
Udeleženci 2 S kuharske akademYe z Matevžem Slokarjem, idejnim vodjo S project
Začeli so že z drugo generacijo mladih nadebudnežev
Za S project je bil včerajšnji dan prav poseben – pričeli so namreč z drugo S kuharsko akademYo. Tokrat je v usposabljanje za pomočnika kuharja vključenih kar 12 mladih iz celotne Slovenije. Kar 6 mesecev bodo ti mladi v restavraciji Dama v Ajdovščini nabirali izkušnje iz področja kuharstva, strežbe in podjetništva, organizatorji pa upajo, da bodo tako pridobili potrebne izkušnje in znanja za zaposlitev.
Udeleženci 2 S kuharske akademYe prvič vstopijo v zakulisje Dame, kuhinje priložnosti
Kulinarični mentor Boštjan Novak o pripravljenem programu: »Program, ki ga izvaja S akademYa je veliko več kot samo izobraževanje mladih. Je garanje in je sproščanje, je učenje in je zabava. S akademYa je pomemben mejnik v življenju tako tistih, ki prihajajo po znanje kot tudi nas, ki ga predajamo ter je močno sporočilo družbi, da je prihodnost v tem, da držimo skupaj in drug drugemu pomagamo.«
Učilnica S akademYe z udeleženci
Nikola, Rok, Simona, Suzana, Baki, Slaviša, Andrej, Jan, Petra, Oliver, Tina in Jernej. Uredništvo Ženska.si vam želi obilo kuharskih užitkov, novega znanja in službo, seveda!
