Solata poletja, kot jo pripravi kuhar Jakob Polajžer
Sestavine za solato poletja
Sestavine za 4 osebe:
– 500 g mešane mlade solate berivke ali motovilca
– 250 g piščančjega fileja
– 1 hruška
– 100 g sira Livada
– 100 g češnjevega paradižnika
– 100 g orehovih jeder
– 3 žlice belega balzamičnega kisa
– olivno olje
– sol
Priprava solate poletja
Motovilec ali berivko operemo in nanj/jo stresemo na rezance narezano hruško, popečene
koščke piščančjega fileja, na polovičke narezan češnjev paradižnik ter nariban sir. Nato
dodamo olje, limonin sok in balzamičen kis. Premešamo in postrežemo. Začinimo po okusu.
Lahko prelijemo z balzamičnim prelivom vendar v malih količinah ( PONTI-balzamični
sladki preliv)!
Če bi se rade naučile res dobro kuhati, se udeležite delavnic Jakoba Polajžerja - Kuharja Jake. Obiščite njegovo spletno stran www.kuhar-jaka.si.
