Sestavine za solato iz motovilca, pomaranč in pečene rdeče pese
- 4 cele rdeče pese v velikosti žogice za golf
- olivno olje
- 1/2 žlice kuminih semen
- motovilec
- 2 pomaranči, ki ju ločimo na krhlje
- nasekljana rdeča čebula
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica pomarančnega soka
- 2 žlici gorčice
Priprava solate iz motovilca, pomaranč in pečene rdeče pese
Segrej pečico na 180 stopinj. V pekač daj rdečo peso in prelij z malo olivnega olja ter dodaj kumino. Peci 40-50 minut. Ohladi peso, olupi in nareži na tanke kolobarje. Na krožniku pripravi solato iz motovilca, pese, krhljev pomaranče in čebule. Dodaj sestavine za preliv in vse skupaj dobro premešaj.