Sestavine za solato iz breskev, mozzarele in bazilike:
- 3 breskve, ki jih po želji olupimo
- 1 skodelica svežih listov bazilike
- 225g mozzarele, ki jo narežemo ali natrgamo na koščke
- 2 žlici olivnega olja
- sol in poper po okusu
Priprava solate iz breskev, mozzarele in bazilike:
Nareži breskve na 6 ali8 krhljev, potem pa vsak krhelj še razpolovi. V veliki skledi zmešaj breskve, bazilike in mozzarelo ter pokapaj z olivnim oljem in začini s soljo in poprom. Dobro premešaj in postrezi.