Sestavine za piščančjo solato:
- 2-3 skodelice kuhanega piščančjega mesa, narezanega na koščke
- 2 stebla zelene, nasekljana
- 1/2 rdeče paprike, nasekljana
- 4-6 zelenih oliv brez pešk in nadevane
- 1/4 skodelice nasekljane rdeče čebule
- 1/3 jabolka, brez lupine in nasekljan
- 1/3 glave zelene solate, narezane na koščke
- 5 žlic majoneze
- 1/2 žlice medu
- 2 žlički stisnjenega limoninega soka
- sol in poper po okusu
Priprava piščančje solate:
Vse sestavine zmešajte v veliki skledi, preliv pa pripravite posebej. Za preliv skupaj zmešajte majonezo, med in limonin sok. Preliv ne sme biti niti presladek, niti prekisel, zato poskusite in z dodajanjem ustvarite ravnotežje. Po okusu dodajte še sol in poper. Preliv zmešajte skupaj s solato.