Pripravite si izvrstno solato iz mladega korenčka, feta sira in fižola!
Sestavine za solato iz mladega korenčka, fižola in feta sira:
(za 4 osebe)
1 kg mladega korenčka
2 jedilni žlici oljčnega olja
175 g stročjega fižola
400 g fižola „cannellini“ iz konzerve
1 mala rdeča čebula
200 g feta sira
majhen šop mete
Priprava solate iz mladega korenčka, fižola in feta sira:
Pečico segrej na 220 C. Korenček daj v pladenj, pokapaj z eno žlico oljčnega olja in peci cca. 30 minut (po 15 minutak korenčke obrni).
Stročji fižol očisti in prepolovi. Vrzi ga v slan krop za 2 minuti, nato odcedi in ohladi (pod mrzlo vodo).
Fižol iz konzerve odcedi in speri pod tekočo vodo.
Čebulo nasekljaj.
Feta sir nadrobi.
Vse skupaj zmešaj, začini po okusu in okrasi s svežo meto tik preden ponudiš.
Po tej pisani solati se bo prilegel 
jagodni sladoled malo drugače – s hibiskusom!
Za dnevno dozo inovativnih receptov postani naša prijateljica na Facebooku!
