Kumarična solata z jogurtom - preprosta, lahka in osvežujoča
Sestavine za kumarično solato z jogurtom:
– 2 srednje veliki, olupljeni kumari
– 250 ml navadnega jogurta
– 1 čajna žlička posušenega kopra ali nekaj čajnih žličk svežega
– sol in poper
Priprava kumarične solate z jogurtom:
Vsako kumaro razrežemo na četrtine, nato pa na tanke vzdolžne rezine. Najprej kumare poskusimo, da slučajno ne grenijo. Če grenijo, jih namakajte v rahlo osoljeni vodi pol ure oziroma dokler grenkoba ne izzveni. Nato jih osušite in pripravite solato. Solato pripravimo tako, da enostavno narahlo premešamo vse sestavine ter dodamo sol in poper po okusu. Naj vam tekne.
