Sestavine za japonsko solato z govedino
250 g rump steaka
olje za cvrtje
8 rdečih redkvic
2 mali glavi zelene solate
1 mali korenček
1 jedilna žlica riževega olja
1 jedilna žlica sojine omake
1 jedilna žlica sezamovega olja
1 šalotka
1 jedilna žlica naribanega ingverja
2 jedilni žlici mirina (oziroma, ker se ga večinoma pri nas ne da dobiti, lahko namesto tega uporabiš sherry)
Priprava japonske solate z govedino
Zrezek premaži z oljem za cvrtje in ga začini ter ga v zelo vroči ponvi peci po 2 minuti na vsaki strani. Pusti meso stati 5 minut in ga nato nareži na tanke rezine. Preostale sestavine zmešaj skupaj v polivko, ki jo nato polij po mesu in zeleni solati, ki si ju položila na krožnik, po vrhu pa posuj še na kolute narezane redkvice.