Sestavine:
- 4-5 mandarin
- 200g gladke moke
- 100g sladkorja
- 30g mehkega masla
- 1 jajce
- pol pecilnega praška
- 1 vanilin (ali limonin) sladkor
Po želji:
- nekaj kapljic ruma
- mleti lešniki ali orehi
- cimet, limonina lupinica (ali aroma)
Postopek:
Mandarine olupite in jim čimbolj odstranite belo kožico. Zmešajte zmehčano maslo, sladkor in vanili sladkor. Dodajte jajce, moko, pecilni prašek in kaj od neobveznih sestavin. Na koncu narežite še mandarine.
Maso dobro premešajte in vlijte v podolgovat pekač.
Pecite 35-40 minut na 200 stopinj Celzija.
###NEWS_IMAGE_3###
Kakor večina sladic, je tudi ta kolač najboljši naslednji dan. Zraven se prileže jabolčni sok ali mošt.