Sestavine za svetleče vanilijeve božične piškote:
- 140g sladkorja v prahu
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 1 rumenjak
- 250g masla
- 375g moke
Sestavine za glazuro:
- 200g sladkorja v prahu
- užitna barva za hrano
- užitne srebrne ali zlate perlice
Priprava svetlečih vanilijevih božičnih piškotov:
Zmiksaj skupaj sladkor v prahu, rumenjak in maslo. Dodaj moko in zgneti v testo. Testo razdeli na dve polovici, ju splošči in zaviti v folijo postavi v hladilnik za približno pol ure. Pečico segrej na 190 stopinj, v pekač pa daj peki papir. Iz testa oblikuj piškote raznih božičnih oblik in peci 10-12 minut. Ko so pečeni iz vzemi iz pekača in počakaj, da se ohladijo, medtem pa pripravi glazuro. Zmešaj sladkor v prahu s nekaj kapljicami mrzle vode, da dobiš gosto, ampak še vedno tekočo glazuro. Obarvaj z jedilno barvo in s tem premaži božične piškote, ter jih okrasi s perlicami. Počakaj, da se vse skupaj posuši in postrezi.
