Foto: youtube screenshot
Sestavine:
– 5 rumenjakov
– 5 beljakov
– 5 žlic sladkorja
– ½ l smetane za stepanje
– 300 g neolupljenih arašidov
– 150 g jedilne čokolade
– malo masla in malo mleka
Priprava:
1. Stepite rumenjake, da dobite gladko gremo. To kremo dajte nad soparo in najmanj 4 minute neprestano mešajte. Odstavite in počakajte, da se malo ohladi.
2. Medtem stepite smetano. Posebej v čvrst sneg stepite beljake in mu postopoma dodajate izmenično žlico smetane, žlico sladkorja in žlico rumenjakov ter stepajte z najmanjšo stopnjo na stepalniku. Ne prenehajte z dodajanjem sestavin vse dokler jih ne porabite in mešajte, dokler ne dobite homogene kreme. Kremo dajte v hladilnik za 10 minut.
3. Ta čas olupite arašide in eno tretjino potolcite na manjše koščke, ostalo pa popolnoma zmeljite. Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo raztopite. Ko se malo zmehča ji dodajte maslo in dve žlici mleka, da dobite čokoladno glazuro.
4. Začnite z zlaganjem plasti torte. Na dno modela za torto dajte tretjino zdrobljenih in zmletih arašidov, sledi plast pripravljene kreme, tretjina cele količine kreme, ponovno plast arašidov in preko njih z žlico namažite tretjino raztopljene čokolade. Ponovno namažite plast kreme, sledi tanek sloj čokolade, spet plast kreme in nato preostali arašidi. Na kraju vse skupaj prelijte s čokoladno glazuro.
5. Torto dajte za najmanj šest ur v zamrzovalnik in jo vzemite ven malo prej, preden jo mislite postreči.
