Kokosova torta za zimsko praznično vzdušje.
Sestavine za kokosovo torto
Biskvit
- 3 rumenjaki
- 3 beljaki
- 90 g sladkorja
- 75g ostre moke
Krema
- 200 g bele čokolade
- 250 ml sladke smetane
- 500 ml sladke smetane
- 100 g kokosove moke
Kako pripravimo kokosovo torto?
Belo čokolado nalomite na majhne koščke in jo raztopite v 250 ml sladke smetane na malem ognju ali v parni kopeli. Ohladite in dajte v hladilnik za nekaj ur.
Biskvit naredite tako, da najprej stepete rumenjake s sladkorjem, posebej pa beljake s ščepcem soli. Sneg iz beljakov vmešajte v rumenjake in dodajajte moko. Vlijte v pomaščen pekač in pecite 15 minut na 170°C. Počakajte, da se ohladi.
Kremo iz smetane in bele čokolade dobro zmiksajte, v drugi posodi pa stepite smetano. Smetano vmešajte v kremo in dodajajte kokos. Namažite na biskvit. Nekaj kokosa lahko pustite in posujete po gotovi torti. Dajte za nekaj ur v hladilnik, da se krema učvrsti.
