Brez medenjakov si težko predstavljamo božične praznike (Foto: Profimedia)
Sestavine za medenjake
– 200 g sladkorja
– 50 g moke
– 6 žlic medu
– 4 žlice sesekljanih orehov
– 3 jajca
– 3 zdrobljene klinčke
– žličko cimeta
– žličko pecilnega praška
Priprava medenjakov
Penasto umešaj jajca in sladkor, dodaj med, cimet in klinčke in vse skupaj dobro premešaj. Nato v pripravljeno maso dodaj moko ter izdelaj gladko testo. To nato razdeli in povaljaj po delovni površini na debelino približno petih milimetrov in z modelčkom izreži majhne medenjake. Vsakega nato premaži z jajčnim beljakom in potresi s sesekljanimi orehi. Peci jih približno 25 minut na srednji temperaturi, dokler se lepo ne zapečejo. Užitek zagotovljen!
