Foto: Thinkstock
Sestavine za vegansko čokoladno torto:
Sestavine za testo:
- 3 skodelice moke (1 skodelica je približno 128 g)
- 1 1/5 skodelice sladkorja (1 skodelica je približno 201 g)
- 1 čajna žlička soli
- 2 žlici pecilnega praška
- 1/4 skodelice kakava v prahu (1 skodelica je 118 g)
- 1 skodelica rastlinskega olja (1 skodelica je 250 ml)
- 1 1/2 skodelice sojinega mleka (1 skodelica je 250 ml)
- 1/4 skodelice kisa (1 skodelica je 250 ml)
Sestavine za glazuro:
- 2 žlici kokosovega olja
- pol žlice vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici sladkorja v prahu (1 skodelica je 125 g)
- 1/4 skodelice kakava v prahu (1 skodelica je 118 g)
- 1/4 skodelice sojinega mleka (1 skodelica je 250 ml)
- 1/4 skodelice oreščkov po svoji izbiri
Priprava veganske čokoladne torte:
Najprej skupaj zmešamo suhe sestavine, moko, sladkor, sol, pecilni prašek in kakav. V drugi posodi pa penasto stepemo olje in sojino mleko. Skupaj zmiksamo suhe in mokre sestavine, ter na koncu dodamo še kis in spet dobro premiksamo. Dobimo gladko testo. Namastimo pekač za torte, vlijemo testo in pečemo med 30 in 45 minut na 175 stopinj. Ko je pečeno vzamemo iz pečice in pustimo da se ohladi.
Za glazuro skupaj stepemo vse sestavine, da dobimo gladko čokoladno zmes. Z njo prelijemo torto, na koncu pa jo posujemo še z zdrobljenimi oreščki, lahko tudi s svežim jagodičevjem.
