Foto: Tortarija facebook
Potrebujete:
-brownije
-jagode
-male penice (marshmallows)
-temno čokolado
-lesena nabodalca
Recept za brownije:
-20 g masla za pekač
-110 g moke
-0,5 žličke pecilnega praška
-80 g nesladkanega kakava v prahu
-1 žlica tople vode
-1 žlička vanilijevega ekstrakta
-0,5 žličke instant kave (praška)
-100 g masla
-115 g črne čokolade (vsaj 60 % kakava)
-1 jajce
-2 beljaka
-80 g rjavega sladkorja
-1 vrečka vanilijevega sladkorja
1.Pečico ogrejemo na 180 stopinj, pekač pa premažemo z maslom. V eni skledi zmešamo moko ter pecilni prašek, v drugi zmešamo kakav, vodo, vanilijev ekstrakt in kavni prašek (ali instant kavo).
2.V ponvi na nizki temperaturi stopimo maslo in čokolado. Maso mešamo, dokler se čokolada popolnoma ne stopi, nato pa maso malo ohladimo (preden jo zmešamo z jajcem).
3.V skledi stepemo jajce in beljaka, dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Vmešamo še kakavovo zmes, stopljeno čokolado, moko ter vse skupaj dobro zmešamo, da se sestavine porazdelijo.
4.Maso vlijemo v namaščen pekač in jo pogladimo po vrhu. Brownije pečemo v ogreti pečici 20 minut, nato jih umaknemo iz pečice in ohladimo. Ohlajene brownije razrežemo z modelčkom in nabadamo na palčke, kot je na fotografiji. Na koncu vse skupaj prelijemo s stopljeno čokolado.
5. Penice lahko nadomestimo tudi z bananami, vendar jih je treba prej pokapati z limoninim sokom.
Več odličnih receptov za božanske sladice najdete na facebook strani Tortarija
