Za ta slasten sadni kolač ne potrebuješ niti ščepca moke. (FOTO: Ženska.si)
Sestavine za sadni kolač brez moke s hrustljavim čokoladnim prelivom
Sestavine za kolač
– 40 g sladkorja
– 250 g skute (delno jo lahko nadomestiš tudi s kislo smetano)
– 2 jajci
– 1 prašek za vanilijev puding
– 500 g jagod, češenj, višenj ali drugega sadja (lahko kar iz kompota)
Sestavine za preliv
– 200 g sladke smetane za stepanje (lahko jo izboljšaš z malo vanilijevega sladkorja)
– 100 g temne čokolade
– pol žlice masla
Priprava sadnega kolača brez moke
1. korak: Pečico segrej na 180 stopinj. Penasto zmešaj jajca in sladkor ter dodaj skuto in prašek za vanilijev puding. Dobro premešaj z mešalnikom, da dobiš gladko zmes. Po želji lahko v maso naribaš tudi malo bele čokolade.
2. korak: V pekač (25 X 35 cm) položi papir za peko in vlij nanj polovico mase za kolač. Ne skrbi, masa je zelo tekoča. Nato na maso položi sadje, ki si ga izbrala. Če je sadje iz kompota, ti ga ni treba rezati. Sadje prelij s preostalo maso. Kolač peci 30 minut na 180 stopinj.
3. korak: Medtem stepi sladko smetano, ki ji lahko dodaš tudi pol vanilijevega sladkorja.
4. korak: Ko je kolač spečen, ga vzemi iz pečice in pusti, da se nekoliko ohladi. Premaži ga s sladko smetano.
5. korak: Nad paro raztopi 100 g temne čokolade in pol žlice masla. Ko je čokolada stopljena, jo počasi prelij čez sladko smetano. Ko se bo smetana začela topiti in prelivati s čokolado, jo v obliki serpentinastih ovinkov z žlico porazdeli med smetano. Tako boš ustvarila prelivajoč vzorec.
Namig: Če se ti zdi trud s čokoladno-smetanovim vzorcem odveč, čokolado že prej zmešaj s smetano in nato zmes enostavno prelij čez kolač. Pa dober tek!
