Za okusne polnozrnate muffine ni nikoli prevroče.
Kako pripravimo polnozrnate muffine z banano, orehi in čokolado?
Jajci stepemo in dodamo vse vrste sladkorja. Dodamo jogurt, maslo in mleko, nato pa še moko s pecilnim praškom in sodo. Z mešalcem vse skupaj dobro premešamo. Če se nam zdi masa pregosta (odvisno je od tipa moke), dodamo še malo mleka. Na koncu vmešamo še pretlačene banane, orehe in čokolado ter maso z žlico porazdelimo v jamice na pekaču za muffine. Pri 200 stopinjah pečemo približno 20 minut.
Kaj potrebujemo za pripravo polnozrnatih muffinov z banano, orehi in čokolado?
Sestavine za vsaj en pladenj muffinov (odvisno od tega, kako velike delate):
2 jajci
25 dag moke iz celega žitnega zrna
2 banani
pest orehov
pest čokoladnih koščkov (1 zavitek čok. kroglic za peko)
2 žlički pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone (ki jo lahko nadomestiš s tremi dodatnimi žličkami pecilnega praška)
10 dag rjavega sladkorja (mascavo)
po 1 zavitek vanilijevega, rumovega in limoninega sladkorja
1,5 dl jogurta
1 do 1,5 dl mleka
4 dag zmehčanega masla
Pa dober tek!
